La ración para pollos sería la causa del brote de salmonela en los huevos de EE.UU

Científicos de la Administración de Alimentos y Medicinas de EE.UU. (FDA, en inglés) revelaron hoy en una rueda de prensa que se ha hallado salmonela en la ración para pollos de las granjas Wright County Egg y Hillandale Farms, a las que se ha señalado como el foco de la infección.

“No sabemos si los ingredientes de los alimentos llegaron contaminados o si se contaminaron en el lugar”, rotuló Jeff Farrar, integrante de la delegación que controla los alimentos de la FDA, que señaló que están indagándolo.

Los investigadores de la FDA han tomado 600 muestras de diferentes lugares de las dos granjas y, según declaró Farrar, todas las posibilidades están sobre la mesa, desde que la ración estuviera descomponiendo el origen, hasta que la contaminación se originó dentro del criadero de pollos.

De lo que no hay certezas por el momento es de que el pienso que utilizaron haya sido repartido en otras granjas.

Según las apreciaciones de la industria, los norteamericanos consumen aproximadamente de 220 millones de huevos diarios
El Centro de Control de Enfermedades (CDC) ha recalcado que entre mayo y junio revelaron 2.000 casos de salmonelosis por engullir huevos, 1.300 más de lo usual en esa época del año, pero el número de afectados conseguiría ser mayor.

La bacteria de la salmonela incita diarrea, dolores abdominales y fiebre entre ocho y 72 horas después de haber ingerido el producto contaminado.