Ayuno: Una dieta poco funcional

Aunque para algunos especialistas como el Dr. Blackburn, la dieta del ayuno genera una grata sensación de vitalidad, debido al aumento de la adrenalina y disminución de la insulina; lo cierto es que el no comer genera mayor ansiedad y hambre en las personas debido a una respuesta neurológica.

Muchos de los que han puesto en práctica esta “dieta”, habrán experimentado ya la poca funcionalidad de la misma. El fenómeno se debe al hecho que un grupo de neuronas se devoran entre ellas cuando reciben la señal de abstinencia alimenticia, así lo dio a conocer el área de medicina Albert Einstein en Nueva York.

Consecuencias en el organismo

La fatiga y mareos son consecuencias comunes del ayuno, pues el mismo cuerpo al detectar la extrema restricción de alimentos reduce la velocidad metabólica y quema una menor cantidad de calorías.

Nuestro organismo extrae energía de los azúcares, la cual es necesaria para todo tipo de acciones internas y externas como correr una maratón o el intercambio celular. Al no consumir alimentos se toman fuentes energéticas como los lípidos dejando en el torrente sanguíneo un residuo de ácidos grasos.

Respecto a las AgRP

Las AgRP son un tipo de neuronas que se encargan de descubrir los ácidos grasos que están libres por el cuerpo, lo cual es una manifestación de alarma ante la dieta que realiza el sujeto; el organismo lanza una señal de desnutrición dando lugar a la “autofagia” (proceso por el cual las neuronas se comen así mismas).

Éste fenómeno natural hace que las neuronas obtengan los nutrientes necesarios para sobrevivir, pero a su vez multiplican el proceso de de autofagia; provocando en la persona una necesidad por comer más de lo debido.